Source de l'article : Communiqué Vocollect - mars 2011
Un spécialiste de l’agroalimentaire au service de McDONALD’S
LR Services dont le siège est basé à Lisses est depuis 21 ans le fournisseur exclusif du réseau Mc DONALD’s. Ce spécialiste en logistique gère l’intégralité de la supply chain des 1175 restaurants que compte le leader de la restauration rapide. LR Services possède un solide réseau avec 16 sites répartis dans toute la France (Bordeaux, Nantes, Aix en Provence…) pour pouvoir traiter chaque année les 900 références (des 28 fournisseurs) soit 500 000 tonnes de marchandises traitées, 50 millions de colis préparés et 400 000 livraisons planifiées et effectuées dans tous les restaurants. Créée en 1991, la plateforme logistique de Fleury Mérogis accueille 30 041m² de terrain et un entrepôt de 7000m². 189 personnes travaillent sur le site pour assurer un service de qualité et de proximité à 284 restaurants d’Ile de France. Fonctionnant 7j/7 et 24h/24, l’entrepôt fournit à lui seul, 26% des volumes traités soit 150 000 tonnes de marchandises.
«Nous avons pu constater que le vocal était un outil particulièrement performant en terme de gains de productivité dès lors où nous pouvons le maitriser »
Philippe Bidet, Directeur Général de LR Services
LR Services est le propriétaire de l’ensemble de sa supply chain. L’entreprise s’est dotée des outils les plus performants lui permettant de répondre à la demande de son client à chaque étape de la chaine logistique: suivi exacte des flux de marchandises avec le WMS Reflex d’Hardis, anticipation des besoins des restaurants, gestion des stocks et des niveaux de commandes… Pour la préparation des commandes, les opérateurs utilisaient un système embarqué filaire avec scanner. Lors du renouvellement du matériel, l’équipe dirigeante interroge son intégrateur Psion Teklogix sur la mise en place et l’efficacité d’une solution vocale pour l’ensemble de ses entrepôts. Le filaire étant devenu trop complexe à gérer au vue de l’activité et surtout trop couteux en termes de maintenance.
Après plusieurs visites de sites préalables, le choix se porte sur la solution vocale de Vocollect. Cette solution présentait de nombreux atouts : facilité d’adoption permettant aux opérateurs (salariés et intérimaires) de maitriser l’outil en quelques heures et robustesse du matériel pour une utilisation en environnement frais (surgelé). « la fiabilité de l’outil était déterminante dans le choix de la solution» explique Philippe Bidet, Directeur Général de LR Services. L’intégration du vocal démarre en février 2009 sur le site de Fleury-Mérogis : 70 préparateurs sont équipés de 28 Talkmans T5 (100 à l’échelle nationale). LR Services a ensuite installé progressivement le vocal sur l’ensemble de ses sites.
Des
bénéfices multiples
Quelques mois après son installation, le vocal présente déjà des gains positifs en termes de qualité et de productivité. Les couts administratifs liés au suivi et l’entretien du matériel ont disparu. Aucune anomalie sur le matériel n’a été constatée. Le vocal a surtout permis à LR Services de maitriser sa productivité et de réguler les process liés à la préparation de commandes. « Il est inutile d’avoir en permanence un niveau de productivité trop élevé sous peine de voir nos équipes épuisés. Il est donc impératif de savoir manager ses équipes pour leur permettre d’appréhender l’outil de façon efficace» explique Philippe Bidet. « Le vocal nous permet d’accélérer, de stopper ou de ralentir la préparation des commandes en fonction des besoins » ajoute Stéphane Daguet, Directeur Régional. « Aujourd’hui nous produisons autant mais de façon beaucoup plus naturelle. En régulant les process, les temps morts ont disparu ». Autre constat, les équipes sont plus soudées. « Parfaitement concentrés pendant la préparation des commandes, ils apprécient de se retrouver et discuter lors des pauses.
Stéphane Daguet, Directeur Régional
Hardis, éditeur en informatique de gestion d’entrepôt
Hardis est devenu l’un des éditeurs leaders dans l’informatique de gestion, notamment grâce au logiciel de gestion d’entrepôt (WMS) REFLEX. Grâce à cet outil, l’encadrement logistique de RETIF dispose d’une vision globale et en temps réel de toutes les opérations logistiques, garantie d’un suivi précis de l’activité et donc d’une aide précieuse à la décision. Par ailleurs, cette solution élimine les tâches administratives à faible valeur ajoutée et permet à la Direction logistique de mieux absorber les pics d’activité, en gérant au mieux les missions en fonction de la disponibilité des opérateurs, et en ajustant ressources et objectifs de production. Pour en savoir plus sur notre Partenaire :www.hardis.fr |
Vocollect, Pionnier du travail dirigé par la Voix
Chaque jour, plus de 100 000 travailleurs dans des centaines d’entreprises réparties sur 22 pays et les six continents comptent sur les solutions vocales de travail dirigé par la voix (voice-directed work) de Vocollect pour accroître la précision d’accomplissement de tâches, augmenter la productivité et améliorer la satisfaction clients. Pionnier de la reconnaissance vocale pour les applications industrielles en 1987, Vocollect a établi la norme des solutions de travail dirigé par la voix qui réduisent les coûts d’exploitation en éliminant les erreurs et en améliorant la productivité des travailleurs d’un poste à l’autre.
Les principaux fournisseurs de systèmes de gestion d’entrepôt (WMS), les intégrateurs de gestion de matériels et les fournisseurs de solutions vocales du monde entier choisissent les performances et la fiabilité de Vocollect pour offrir des solutions de distribution hands-free, eyes-free.
